La gestione familiare, rende possibile una cucina semplice e curata, le ricette dei nostri piattisono tramandate da 3 generazioni solo per il piacere di mantenere vivi i sapori di un tempo
i ravioli ricotta e spinaci con trota e tartufo,
le fettuccine con l’amatriciana bianca,
gli strigoli con ricotta salata, pancetta e pachino caramellato
i tagliolini ai gamberi (solo su prenotazione)
Un altro sfizio del nostro semplice ma gustoso menù è l’antipasto alla casereccia ossia pecorino alla brace e
lenticchia di Castelluccio è il BUFERA
(pane tostato con pecorino fuso, guanciale e tartufo).
Per gli amanti della buona pizza offriamo una varietà di quasi 40 tipi di pizze, dolci e salate, bianche e rosse.
Per i più piccoli pizze baby di ogni tipo.
Ci distinguiamo per i nostri impasti a lievitazione naturale, con farina biologica e tradizionale.
Facciamo pizza con il ciauscolo (tipico della nostra zona), con il pecorino e con la trota affumicata salmonata.
SCONTI:
10% di sconto per tutti i clienti che soggiornano presso:
Agriturismo Rocca del Nera
Ai fini dell'assolvimento dell'obbligo di pubblicazione di cui all'art. 1, commi da 125 a 129, Legge n. 124 del 4 agosto 2017 e ss.mm.ii., si dichiara che la Società ha ricevuto, nell'anno finanziario 2020, 2021 e 2022, benefici rientranti nel regime degli aiuti di stato e nel regime de minimis, per i quali sussiste l'obbligo di pubblicazione nel Registro Nazionale degli Aiuti di Stato di cui all'art. 52 della legge n. 234/2012.
